Versteckte Gefahr: Triglyceride
Alle Jahre wieder ist spätestens an Ostern das Thema Cholesterin wieder in aller Munde. Wie die Triglyceride gehört auch die fettreiche Substanz zur Gruppe der Nahrungsfette. Mit etwa 90 % kommen Triglyceride jedoch viel häufiger im Essen vor als Cholesterin und können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Triglyceride: Hauptbestandteil von Nahrungsfetten Triglyceride sind Neutralfette und als solche Bestandteile von Fetten und Ölen wie Butter oder Margarine. Sie bestehen a
