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Kommentar zu Nahrungsmittelallergie: Wir sind so frei

Eine Einladung zum Abendessen kann heutzutage in einen Spießrutenlauf münden. Versammeln sich nämlich zehn Personen um einen Tisch, outet sich davon mindestens einer als Veganer, ein Zweiter berichtet über seine Glutenunverträglichkeit und der Sitznachbar ist davon überzeugt, auf Laktose und Lesen Sie weiter auf: Kommentar zu Nahrungsmittelallergie: Wir sind so frei Quelle: Ärzte Zeitung | […]

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Darüber macht man keine Witze!

Ich kann verstehen, dass so mancher derber Witz für Außenstehende erschreckend ist. Aber wir machen solche Witze nicht, weil wir respektlos sind oder herzlose Menschen, die sich über ihre hilflosen Patienten lustig machen und keine Grenzen kennen. Wir machen keine Witze über unsere Patienten, schwere Erkrankungen und über andere “Dinge, über die man keine Witze […]

Mehl ersetzen: Backen trotz Glutenunverträglichkeit

Stuttgart (dpa/tmn) – Menschen mit Zöliakie oder einer Weizensensitivität stehen mit Getreidemehl auf Kriegsfuß, weil es bei ihnen zu vielfältigen Beschwerden führt. Trotzdem müssen sie aufs Backen nicht komplett verzichten. Bianca Maurer von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (DZG) erläutert: „Glü …/Auszug Lesen Sie weiter auf: Mehl ersetzen: Backen trotz Glutenunverträglichkeit Quelle: T-Online | Allergie Titelbild/Grafik by […]

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