Ich bin immer auf der Suche nach neuen glutenfreien Produkten und habe jetzt vor einigen Tagen ein neues glutenfreies Bier bei INTERSPAR entdeckt. Es nennt sich “Zum Wohl” und handelt sich um das erste österreichische glutenfreie Bio-Bier. Hergestellt wird es von der
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Viele Personen, die sich glutenfrei ernähren, sind beim Thema „Hafer“ immer wieder verunsichert, da es hier unterschiedliche Meinungen gibt. Auch unter Medizinern wird die Sachlage immer wieder diskutiert, da zwar verschiedene klinische Studien belegen, das nicht kontaminierter Hafer, welcher speziell für Zöliaken produziert wird,
Eiallergie – eine frühkindliche Allergie, ausgelöst durch Eiweißstoffe im Ei
Eine Eiallergie – gegen Eiweißstoffe im Ei – gehört zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen und Kleinkindern. Später verschwindet sie aber oft wieder. Eine Eiallergie löst normalerweise die Symptome nach einigen Minuten bis einigen Stunden nach dem Konsum von Eiern oder eihaltigen Lebensmitteln aus. Die Anzeichen und Symptome können sich mild bis schwer präsentieren. Prinzipiell umfassen […]
Der Kampf gegen Ambrosia – Experteninterview mit Dr. rer. nat. Uwe Starfinger
Zur Person Der Biologe Dr. rer. nat. Uwe Starfinger arbeitet als wissenschaftlicher Mitarbeiter mit dem Schwerpunkt „invasive gebietsfremde Pflanzenarten“ am Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen. Er koordiniert dort die Interdisziplinäre Arbeitsgruppe Ambrosia und das Aktionsprogramm Ambrosia, das durch Aufklärung von Politik,