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Gemüsesuppe Gemüsesuppen sind oft die Basis für andere Gerichte, etwa als Gemüsebrühe. Hier ein Basisrezept, dass Sie von den Mengen und Zutaten auch leicht abwandeln können.Dieses Rezept stelle ich in größeren Mengen her und ist ausnahmsweise für vier Personen. Zutaten: 2 mittelgroße Möhren 1 Stück Sellerie 1 Kohlrabi 1 große Zwiebel 1-2 Lauch 1-2 Zucchini 1 Knoblauchzehe, 10 Stängel Petersilie je 1/2 TL Majoran, Thymian, Basilikum, Pfeffer, eine Prise Meersalz und eine Prise Curr

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