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Glutenfreie Lebensmittel

Gluten (oder Klebereiweiß) ist ein Sammelbegriff für ein Protein-Stoffgemisch, das im Samen einiger Arten von Getreide (z.B. Weizen, Hafer, Roggen, Gerste, Dinkel) vorkommt. Gibt man Wasser zu Getreidemehl dann bewirkt Gluten, dass unter stetigem Kneten eine gummiartige, elastische, teigige Masse entsteht. Gluten hält den Teig zusammen, bindet

Ich habe mich beatmen lassen

Gestern durfte ich einen Tag auf einer der vielen Intensivstationen in unserem Klinikum verbringen. Was ich mir schon vorgenommen hatte, war zu fragen, ob man mich richtig an eine Beatmungsmaschine anschließen könnte. Damit ich mal merke wie es ist mit einer CPAP zu atmen. Wichtig: Bitte nicht einfach nachmachen! Wenn … Continue reading →

Chronisches Handekzem

Reagieren Ihre Hände auch empfindlich? Juckreiz? Bläschen? Entzündung der Fingerkuppen? Trockene, schuppende, rissige, sogar verdickte Haut? – Die Summe dieser Symptome hat einen Namen: das chronische Handekzem. … lesen Sie weiter! Quelle: : https://www.hautinfo.at/diverse-hautthemen/chronisches-handekzem-244/chronisches-handekzem-749.html