Der Post Feines histaminarmes Halloween Dinner erschien auf Leben mit Ohne.
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Überfällige Beerdigung
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Kolumne von Dr. Bernd Hontschick, veröffentlich in der Frankfurter Rundschau, mit freundlicher Genehmigung durch den Autor
“Vor vierzehn Jahren wurde das Projekt beschlossen, seit elf
Jahren soll alle Jahre wieder der Startschuss fallen: Die Rede ist, wie schon
so oft an dieser Stelle, von der elektronischen Gesundheitskarte (eGK). Die eGK stellt alle Pannen des Berliner Flughafens bei weitem
in den Schatten. Die eGK übertrifft die LKW-Maut an Chaos und technischen
Fehlplanungen um Längen. Und auch die Verzehnfachung der Kosten, wie es die
Elbphilharmonie in Hamburg vorgemacht hat, wird die eGK locker toppen, wenn es
so weitergeht.
Sauerteig ansetzen und Brot selbst herstellen
Sauerteig ist nichts für Menschen mit wenig Zeit: Denn für den ersten Teigansatz braucht man drei Tage. Das Warten lohnt sich aber, denn Backwaren aus Sauerteig haben für viele Menschen entscheidende Vorteile. Seine Krume ist dicht und saftig, die Kruste knackt beim Reinbeißen: Sauerteigbrot duftet …/Auszug Lesen Sie weiter auf: Sauerteig ansetzen und Brot selbst […]