Immer wieder hört man, dass eine fettreiche Ernährung daran schuld sei, dass wir immer dicker werden. Und dass man sich daher möglichst fettarm ernähren sollte. Dass das Einsparen von Fett allerdings fatale Auswirkungen auf unseren Körper hat, ist den wenigsten bekannt. Wir brauchen nämlich Fett,…
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Wer unter Neurodermitis oder atopischen Ekzemen leidet, der hat nicht selten eine signifikante Vitamin-Unterfunktion. Wertvolle Antioxidantien fehlen der ohnehin gestörten und übermäßig gestressten Haut, die für eine intakte Hautschutzbarriere wichtig sind. Eine gestörte Hautbarriere erleichtert das Eindringen von Allergenen und den Feuchtigkeitsverlust […]
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Forschungsprojekt: Bioaktive pflanzliche Lebensmittel
Seit einem halben Jahr bin ich Mitglied im Forschungsprojekt „Bioaktive pflanzliche Lebensmittel“. In diesem gemeinsamen Projekt mit der Universität Hohenheim, der TU München und dem Steinbeis-Europazentrum entwickeln wir ein entzündungssenkende…
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Etwa 10% der Bevölkerung leiden unter Neurodermitis, welche sich vornehmlich durch stark juckende, trockene und rissige Hautstellen auszeichnet. Zusätzlich zur Belastung durch die Krankheitssymptome an sich finden sich bei Neurodermitis-Patienten häufig Komplikationen. Diese treten meist in Form bakterieller Superinfektionen – vornehmlich durch […]
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