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Was ist unter Allergie zu verstehen? Grundsätzlich versteht man unter einer Allergie die Überempfindlichkeitsreaktion des menschlichen Organismus nach der Exposition mit einer allergieauslösenden Substanz, auch bezeichnet als Antigen oder Allergen. Ob ein Mensch auf ein bestimmtes Antigen mit Krankheitserscheinungen reagiert, hängt von vielen Faktoren ab. Auch wenn die Ursachenforschung zu Allergien noch immer nicht alle Fragen beantworten kann, so gilt es doch als gesichert,

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