Aluminium in Laugengebäck?
Sie ist ein beliebtes Frühstücksgebäck und ein praktischer Snack für unterwegs. Die Rede ist von der Brezel: Im Wirtschaftsjahr 2012/2013 hat laut der Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung jeder Deutsche etwa 82 kg an Brot und Backwaren konsumiert. Dazu zählen neben Brötchen, Croissants, Käse- und Schinkenstangen auch Brezeln. Doch Untersuchungen zeigen, dass das beliebte Laugengebäck häufig mit Aluminium belastet ist. Allein im Bundesland Bayern weist sogar jede fün
