„Cafe diem“: Koffein mehr als nur ein Muntermacher
Für viele Menschen ist der Genuss am Morgen der perfekte Start in den Tag: Dabei trägt sein Ruf als Muntermacher wesentlich zu seiner Beliebtheit bei. Kaffee besteht aus über 1000 Stoffen wie Kohlenhydraten, Eiweißen, Fetten, Mineralstoffen und Vitaminen. Für seine belebende Wirkung ist jedoch das enthaltene Koffein verantwortlich – aber das kann noch viel mehr! Auf Zack durch die Bohne Kaffee hat eine lange Geschichte. Um seine Entdeckung ranken sich vermutlich ebensoviele Legenden wie
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