Wenn Medien über neue Eiweiß-Studien schreiben …
„Fleisch, Milch, Käse – so ungesund wie rauchen“ mit dieser Schlagzeile verunsicherten führende Gesundheitsmedien Anfang dieses Monats die Bevölkerung. Grundlage dafür waren zwei Studien, die ich kurz kommentieren möchte. Was haben die Studien herausgefunden? Welche Probleme gab es? Und welche...
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