Besonders deutliche Verringerung von Gefäßablagerungen durch mediterrane Ernährung plus Walnüsse
Laut einem Artikel der Ärztezeitung wirkt eine “Mittelmeer-Diät”, die mit einer täglichen Portion Walnüssen angereichert wird, reduzierend auf Karotis-Plaques. 7447 Personen mit Risikofaktoren wie erhöhtem Blutzucker oder Bluthochdruck wurden auf den Nutzen der Mittelmeer-Diät in der Primärprävention von kardiovaskulären Erkrankungen hin untersucht. Die Teilnehmer sollten viel Obst, Gemüse, Fisch und wenig Fleisch und Wurst essen, ergänzt entweder durch reichlich Olivenöl
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