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Andere Länder – andere Küche: Auszubildende reisen nach Japan

Wenn man sich die Ausschreibungsunterlagen durchliest, könnte man das ganze für eine Herausforderung im Range des Yukon-Quest-Schlittenhunderennen halten: psychische Belastbarkeit, Zurückhaltung bei den persönlichen Bedürfnissen und keine Probleme mit regionalen Speisen. Aber gehen wir mal davon aus, dass das der Preis ist, für den die Teilnehmenden am Ende aber auch einmalige Erfahrungen mit einer uns sicher hin und wieder fremden Kultur erhalten. Das Japanisch-Deutsche Zentrum in Berlin

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