Geschüttelt, nicht gerührt: die antioxidative Wirksamkeit von Martinis
Unglaublich,über was man alles forschen kann...Ich zitiereTrevithick et al.: Shaken, not stirred: bioanalytical study of the antioxidant activities of martinis. BMJ 1999 18-25;319(7225):1600-2.Erkenntnis:Der geschüttelte Martini konnte oxidative Substanzen besser deaktivieren als der gerührte. Beide waren insgesamt wirksamer als Gin oder Vermouth alleine.Na dann, Prost!
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