Schlafmangel & Pizza: Tödlicher Mix fürs Gehirn?
Key-Facts: Schlafmangel und Ernährung Neuroendokrine Dysbalance: Schlafmangel erhöht die Ghrelin-Ausschüttung (Hunger) und senkt die Leptin-Sensitivität (Sättigung), was das Verlangen nach hochkalorischer Nahrung triggert. Präfrontaler Kortex vs. Amygdala: Unter Schlafentzug verliert das rationale Kontrollzentrum (PFC) die Oberhand über das emotionale Belohnungszentrum, was die Impulskontrolle bei der Nahrungswahl schwächt. Metabolisches Risiko: Die Kombination aus gesättigten Fettsäuren (Pizza) … Read more