Demenzrisiko senken: Welche Kohlenhydrate helfen?
Kohlenhydrate und Demenzrisiko ist für viele Praxen und Patienten aktuell ein zentrales Thema. Key-Facts: Kohlenhydrate und Neuroprotektion Qualität vor Quantität: Nicht die absolute Menge der Kohlenhydrate ist entscheidend für das Demenzrisiko, sondern deren biochemische Beschaffenheit und physiologische Wirkung (Glykämischer Index). Insulin als Schlüsselfaktor: Eine Ernährung mit hoher glykämischer Last fördert Insulinresistenz, welche mittlerweile als ein … Weiterlesen