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Am 21. und 22. Februar findet in Bochum der VDI-Vertriebstag mit dem Schwerpunkt Medizintechnik statt. Die eineinhalb Tage dauernde Fachtagung zu Fragen des technischen Vertriebs will Werkzeuge und umsetzbare Methoden für den Vertrieb, Einkauf und Ser…

Glutensensitivität ist schwer zu diagnostizieren

Ich wurde schon mehrmals bezüglich dem Thema “Glutensensitivität” angeschrieben und um Aufklärung gebeten, was denn darunter verstanden wird. Mit diesem Artikel will ich dazu beitragen, diese Unklarheiten zu beseitigen. Im Gegensatz zur Zöliakie ist die Glutensensitivität schwierig zu diagnostizieren. Bei der

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