Eine Eiallergie – gegen Eiweißstoffe im Ei – gehört zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen und Kleinkindern. Später verschwindet sie aber oft wieder. Eine Eiallergie löst normalerweise die Symptome nach einigen Minuten bis einigen Stunden nach dem Konsum von Eiern oder eihaltigen Lebensmitteln aus. Die Anzeichen und Symptome können sich mild bis schwer präsentieren. Prinzipiell umfassen […]