Zutaten: 160 g Zucker 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 6 EL Pflanzenöl 4 TL Backpulver (weizenfrei) 1 Vanilleschote 2 EL Kokosflocken 225 g Mehl (Weizenmehl oder eine Mischung aus Buchweizen-, Mais- und Kartoffelmehl) Etwas milchfreie Margarine oder Pflanzenöl zum Einfetten
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