Gar nicht so leicht, die Geschichte mit den hauchfeinen Crêpes. Crystel guckt ein bisschen verzweifelt in ihre Pfanne. Viel zu flüssig erst die Masse, dann klebt das Ganze und am Ende ist das Produkt schwarzverbrannt. “Hey, das ist normal, dass in der Küche mal was schief geht”, beruhigt sie Frank Nuscheler, Profikoch und Betriebswirt der Hotellerie aus Heidelberg, “ihr seid doch hier, um zu lernen”. Und das werden die zehn Jugendlichen zwischen 14 und 18 Jahren drei Wochen lang, jeden… weiter
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Der ökonomische Stimulus-Response-Wahn simpler „Chefs“
Die Idee des Behaviorismus ist nun gut hundert Jahre alt: Man setzt Tiere und Menschen gewissen Stimuli oder Reizen aus und beobachtet, wie sie darauf reagieren („response“). Wenn diese Stimuli oder Reize klug gewählt werden, reagieren Tier und Mensch wie gewünscht. Menschen können also manipuliert werden, nachdem man es an Tieren genügend geübt hat. Bei deutschen Menschen verwendet man das Wort „Anreiz“ und das Manipulationssystem heißt „Anreizsystem“. Wenn Menschen wie gewünscht reagieren, dann „greifen die Anreize“. Wenn sie es nicht… weiter
Sepsis klar definiert lassen!
Robert Koch Institut (RKI) und Nationales Referenzzentrum NRZ verwenden mißverständliche Sepsis Definition. Sepsis gehört zu den häufigsten Todesursachen in Industrieländern. Ein Durchbruch in Diagnose und Therapie war 1992 ein weltweit akzeptierter Konsens zur Definition. Das Nationale Referenzzentrum für Surveillance nosokomialer Infektionen und das RKI weichen jetzt davon wieder ab ! Sie verwenden den Begriff “primäre […]
… noch was wg. blog
vielen dank an „skizzen-blog-claus“ für den neuen header. hiermit und daher und überhaupt mit vielem dank: schaut euch seinen skizzen-cartoon-witz-wortwörtlich-bilder regelmäßig an. ein quell der freude. kichererbse, waldmeister brause…