Nachdem ich zuletzt den Kommentar des Jahres 2014 auf NdG gewürdigt hatte, möchte ich zum Jahresende auch eine besonders “schöne” Beschimpfung vorstellen – schließlich gibt es die für (Wissenschafts-)Bloggerinnen und Blogger auch immer wieder zuhauf. Denn auch bei wissenschaftlichen Erkenntnissen suchen wir Menschen am liebsten Bestätigung für das, was wir ohnehin angenommen haben – und reagieren instinktiv ablehnend, wenn unsere bisherigen Annahmen herausgefordert werden. In der Psychologie nennt man diesen Zustand eine kognitive Dissonanz – sie wird gerne vermieden bzw.… weiter
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Egal ob es um Laktose, Fruktose oder Histamin geht, immer mehr Menschen setzen sich heutzutage mit Nahrungsmittel-Intoleranzen auseinander. Da zudem Diabetes mellitus Typ 2 auf dem Vormarsch ist, wird das Thema „gesunde Ernährung“ derzeit groß geschrieben. Der Verlag Gräfe und Unzer (GU) bietet Interessierten dazu ein breites Angebot an den unterschiedlichsten Ernährungs-Ratgebern und Kochbüchern. Hier […]