Lebensmittelallergien nehmen seit Jahren zu. Wissenschaftler des Fraunhofer-Instituts wollen gemeinsam mit der Uniklinik Leipzig die Patientendiagnostik weiter verbessern. Dazu untersuchen sie in großem Umfang die Seren von Allergikern. Ein Ziel ist es, eine Biobank mit mehr als 500 Seren von
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