Vegane Produkte sollten frei sein von tierischen Bestandteilen, so sollte man meinen. Weit gefehlt. Die meisten Hersteller können eine Fremdkontamination mit tierischen Bestandteilen wie Milch oder Hühnerei nicht ausschließen, dies ergab eine Umfrage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes. Einzig die
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Käsekuchen mit Banane
Zutaten: 125 g Zwieback150 bis 200 g zerlassene Butter oder milchfreie Margarine50 g gehackte Pistazien100 g Carobglasur (wahlweise weiße Glasur)1 Pkg. Gelatine bzw. Agar-Agar2 Becher Frischkäse à 200 bis 250 g1 Pkg. Kokossahne1 Prise Salz150 g Zucker4 reife BananenZitronensaftoptional Bananenlikör
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