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Gewürze: meine Favoriten 2010
1. Fenchel
Die Vitalität des Fenchels ist schlichtweg unglaublich. Einmal gepflanzt benötigt er kaum Pflege. Die Samen lassen sich gut getrockent das ganze Jahr über aufbewahren. Fenchelsamen aus eigenem Anbau sind besser als die gekauften! Nicht nur als Tee ist (im Mörser gequetschter) Fenchel wunderbar, auch als Gewürz, z.B. für Fischgerichte oder […]
BSG-Urteil zur Bearbeitung eines Antrags
Die Behindertenhilfe zeigt sich als ein merkwürdiges Sozialsystem, wenn eine Person für die Bearbeitung eines Antrags vors Bundessozialgericht ziehen muss. Wir kennen dies Thema. Wir gingen vor wenigen Jahren zu einer solchen „koordinierenten“…
Riechen mit dem Tracheostoma
Seit über 5 Jahren beschäftigt uns die Frage, ob unsere Madame mit dem Tracheostomai riechen kann. Warum sollte sie nicht? Nun mit dem Tracheostoma, was direkt unterm Kehlkopf liegt, geht die gesamte Ein- und Ausatemluft durch die Trachealkanüle un…