Von Haus aus bin ich Oecotrophologin. Auf Deutsch: Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin. Vor Jahren mit heller Begeisterung für gesunde Ernährung in dieses Studium gestartet, kam die Ernüchterung auf dem Fuße. Schließlich kann man alles übertreiben. Und das haben (einige Profs) und vor allem meine Mitstudentinnen ausgiebig getan. Das Heil bestand aus vollem Korn! Wenn schon nicht […]
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