Unter dem Titel „Schöne neue Essenswelt“ berichtet der Fernsehsender 3sat („betrifft“) am Dienstag, 03.07.2018, von 10:20 bis 11:05 Uhr, über das Thema „Ersatzstoffe“. Da es immer mehr Allergien gegen Lebensmittelzusatzstoffe gibt, hat die Industrie alternative Produkte entwickelt wie zum Beispiel
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Allergenkennzeichnung in Hamburger Restaurants zum Teil noch verbesserungswürdig
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat einen Restaurantcheck in 38 Gaststätten der Hamburger Innenstadt und der Hafencity durchgeführt. Die Verbraucherschützer prüften, inwieweit dort die Allergenkennzeichnung auf der Speisekarte bzw. an der Ware korrekt umgesetzt ist. Für ihren Check legten die Tester folgende
Geschützt: {Adventskalender 2017} Tag 11
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