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München (netdoktor.de) – Rot, gelb, grün: Eine Kennzeichnung von Lebensmitteln mit „Ampelfarben“ wirkt. Sie ermutigt Kunden, öfter zu gesunden Lebensmitteln zu greifen. Das zumindest berichten US-Forscher in einer Studie, die im American Journal of Preventive Medicine veröffentlicht wurde. Unsichtbare Kalorienbomben Das Croissant beim Bäcker, der vermeintlich gesunde Gemüseburger oder fertige Salatsoßen: Zahlreichen Lebensmitteln sieht man [...] .../Auszug

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