Süßkartoffelsuppe mit Knoblauch-Croutons
Zutaten … für die Suppe: 2 EL Öl1 mittlere Stange Porree1 kleine Fenchelknolle200 g Süßkartoffel200 g Pastinake500 bis 600 ml BrüheSalzPfefferLiebstöckelevtl. 1 Prise Safran … für die Croutons: 1 bis 2 EL Öl1 bis 2 Knoblauchzehen, zerdrückt4 Scheiben Brot, in
