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Warum wird Phenylalanin zu Phenylketonen umgewandelt? Liegt das auch an der fehlenden Phenylhydroxylase? “Phenylalanin” ist eine der 21 Aminosäuren, aus denen sich menschliche Proteine zusammensetzen. Ein Mensch hat einen ständigen Umsatz von Eiweißstoffen. Wird die Aminosäure Tyrosin benötigt, so wird diese über den Ausgangsstoff Phenylalanin hergestellt. Für diesen Herstellungsprozess benötigt der Körper Enzyme, in diesem Fall ist das das Enzym Phenylhydroxylase. Patienten

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